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Contraint d’arrêter toute activité culinaire depuis le 26 décembre dernier pour des raisons d’insalubrité et d’intoxication alimentaire, le restaurant Zanatany est actuellement autorisé à reprendre ses activités depuis le 29 janvier dernier. Selon l’institut national de la recherche (Inrape) ledit restaurant a amélioré les conditions d’hygiène alimentaire exigées par la loi n°17-005/AU.
Le célèbre restaurant malgache appelé Zanatany sis à Moroni au quartier Zilimadjou reprend ses activités de restauration après un mois de suspension. L’Institut national de recherche pour l’agriculture, la pêche et l’environnement (Inrape) a ordonné la fermeture dudit restaurant malgache le 26 décembre 2024, suite à une toxi-infection alimentaire collective et de plusieurs non-conformités constatées, liées à l’hygiène sanitaire. Quelques semaines plus tard, le même Inrape a autorisé le restaurant à reprendre ses activités. « A la suite d’une récente inspection menée dans le restaurant le 23 janvier 2025, le rapport établi a montré que les non-conformités majeures relevées lors des précédentes visites ont été corrigées conformément aux exigences sanitaires et d’hygiène de la loi alimentaire en vigueur (Loi N°17-005/AU) et de l’arrêté fixant les modalités des agréments et des autorisations sanitaires applicables aux établissements alimentaires (arrêté N°023-011/MAPETA/CAB) », lit-on dans un communiqué de Inrape publié le 29 janvier dernier.
La reprise des activités Zanatany partage les citoyens entre le doit-on manger ou non ! Les uns disent reperdre confiance : « après l’action de Ria et les témoignages faites par les gens hospitalisés à El Maarouf après avoir mangé chez Zanatany, j’ai vraiment perdu confiance dans les restaurants comoriens n'en parlons plus des restaurants malgaches », a confié Saïd Hassan, un client assidu dudit restaurant, interrogé après la réouverture du Zanatany.
Quant à Ali Soilihi, un chauffeur de taxi, il s’est justifié : « je suis content de la réouverture du Zanatany. C’est le seul restaurant où le service est spécial. On mange à temps et le repas est toujours délicieux. Tomber malade est une question naturelle. Nous autres, on va continuer à nous restaurer là-bas ».
Kamal Gamal
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