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Depuis quelques jours, l’Union des Comores fait face à une pénurie de farine, un produit de première nécessité pour la population. Cette situation suscite de vives inquiétudes pour les consommateurs et les boulangers, qui dépendent étroitement de cette denrée.
Pour la population, la farine est un aliment de base, utilisée pour la fabrication du pain, la pâtisserie et autres préparations culinaires traditionnelles. Elle est au cœur de la vie quotidienne des comoriens surtout en pleine période de festivités de grand mariage. Et depuis quelques jours, le pays fait face à une pénurie de ce produit. Et on peut dire que cette dernière est liée à plusieurs facteurs combinés. Mais on peut citer les problèmes d’approvisionnement international qui ont perturbé les importations de farine, essentielle pour les Comores mais aussi les difficultés logistiques mondiales, aggravées par des tensions géopolitiques et la hausse des coûts de transport, qui ont rendu les livraisons irrégulières.
« La pénurie est causée principalement par les retards de bateaux. Le bateau qui devrait passer par Maurice est actuellement au quai de Mombasa pour ensuite passer à Maurice et ensuite finir à Moroni », explique Chamssoudine Ahmed, le président de l’Union des chambres de commerce (UCCIA). Et de poursuivre : « Les deux derniers bateaux qui ont accosté ces 3 dernières semaines à Moroni MSC et CMA n’avaient pas chargé de farine. Cela s’explique entre autres au ralentissement de la livraison des moulins de la Concorde pour une maintenance de leurs moulins à Maurice ».
Les boulangers, quant à eux, peinent à maintenir leur activité. Certains ont été contraints de fermer temporairement leurs portes, tandis que d’autres se voient obligés de réduire leur production. Une situation qui commence à se ressentir depuis quelques jours dans la capitale. A Caltex, au sud de Moroni, connu pour son activité, les longues files d’attente s’enchainent pour pourvoir acheter du pain. Le président de l’UCCIA annonce que le prochain bateau est attendu au port de Moroni vers le 20 décembre, si les conditions météorologiques le permettent.
MY
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